垃排查整治有力度！吉祥乡加强夏季食品安全监管

进入夏季气温升高，若食品储存不当极易腐败变质，食品安全风险增大。为切实保障群众饮食安全，近日，吉祥乡开展夏季食品安全专项排查整治行动。

工作人员来到辖区沿街商铺、餐饮门店等食品经营场所，聚焦群众日常消费重点，紧盯食品安全关键环节，重点核查食品进货来源、索证索票台账、食材储存环境及产品保质期，杜绝过期、“三无”食品流入市场。针对餐饮门店，重点检查后厨卫生、食材生熟分开存放、餐具清洗消毒等措施落实情况，以及防蝇、防鼠、防虫等卫生设施配备使用情况。针对检查中发现的部分商户存在散装食品标签不齐全、食品原料落地堆放等不规范问题，工作人员当场下达整改通知，明确整改要求和时限，跟踪督促问题隐患整改落实到位。

在检查的同时，工作人员同步开展普法宣传，向商户发放夏季食品安全宣传资料，讲解高温天气食品储存、隐患自查及食物中毒预防等常识，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货、储存、销售各关口。

此次行动累计检查食品经营单位20多家，发放宣传资料80多份，排查整改安全隐患3处。下一步，吉祥乡将常态化开展食品安全网格化巡查，加大日常监管力度，畅通群众投诉举报渠道，全面排查整治各类食品安全隐患，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。