“监管+服务”并重！让养老机构老人吃得放心

近日，汤原县市场监督管理局联合县民政局开展养老机构食品安全专项检查行动，以“监管+服务”的方式，全面提升养老机构食堂食品安全保障水平。

联合检查组对全县15家养老机构食堂进行全覆盖检查，重点围绕环境卫生、食材管控、设施运行、操作规范、人员着装等关键环节，严格查验食材来源、储存条件及保质期，坚决杜绝不合格食材流入食堂。同时，核查从业人员健康资质，督促养老机构落实健康管理责任，推动监管与服务同向发力。

针对检查中发现的问题，检查组当场进行反馈，并针对台账管理、清洗消毒、食品留样等关键操作，现场开展“手把手”指导，帮助养老机构立行立改、补齐管理短板。执法人员同步宣讲食品安全规范要求，变“事后处罚”为“事前服务”，切实提升养老机构食品安全管理能力。

下一步，汤原县市场监督管理局将持续深化部门协作联动机制，强化日常监管，切实筑牢养老机构食品安全防线，让老年人吃得安心、吃得放心。